Mango-Kokos Energieriegel

Angefixt von dem veganen Ernährungsratgeber für Höchstleistungen in Sport und Alltag von Brandon Brazier, haben wir uns an der Rezeptvorlage für Mango-Kokos Energieriegel aus dem Buch „Vegan in Topform“ versucht. Und siehe da: ein voller Erfolg.
Die Riegel schmecken klasse und sind dank eines Turbo-Mixers ebenso schnell zubereitet. In Klarsichtfolie eingepackt liegen die Riegel im Gefrierschrank bereit und können bei Bedarf entnommen werden. In 10 Minuten sind sie gebrauchsfertig aufgetaut.
Den Praxistest bei einer Radeinheit haben sie bei mir locker bestanden. Eine tolle alternative zu gekauften Energieriegel, günstiger allemal. 🙂

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